කළු කුඩු INDU SRI Dark Roasted Curry Powder 100g

එය ශ්‍රී ලාංකේය කුකුල් මස් කරියක්, කළු පොල් ඌරු මස් කරියක් හෝ පොලොස් (කොස්) කරියක් හෝ වේවා, මේ සියල්ලෙහිම එක් එක් අංගයක් තිබේ. අඳුරු බැදපු කරි කුඩු. මගේ අපක්ෂපාතී මතයේ වඩාත්ම විස්මිත කරි කුඩු. මෙම ව්‍යංජන කුඩු අද්විතීය වන්නේ එහි බොහෝ අලංකාර ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු ගැඹුරු තද දුඹුරු පරිපූර්ණත්වයට පුළුස්සා, ඔබට කවදා හෝ සුවඳ දැනෙන සුවඳවත් දේ සඳහා කුඩු කර ඇති බැවිනි. ශ්‍රී ලාංකිකයින් මෙය ප්‍රධාන වශයෙන් මස් ව්‍යංජන පිසීමට භාවිතා කරයි, මන්ද එහි ප්‍රබල රසය මස් ඇතුළත සුවඳ විලවුන් කරයි. එළවළු ව්‍යංජන සඳහා තුනපහ (තුනපහ) නම් ඉතා මෘදු කරපිංචා භාවිතා කරයි.

Whether its a Sri Lankan Chicken Curry, Kalu Pol Pork Curry or a Polos (Jack Fruit) Curry there is one unifying element in all of these; Dark Roasted Curry Powder. The most amazing curry powder in my unbiased opinion. This curry powder is unique because it has many varieties of beautiful herbs and spices dry roasted in to a deep dark brown perfection and powdered in to the most fragrant thing you will ever smell. Sri Lankans use this mainly to cook meat curries, as its strong flavor perfumes the meats within. A much milder curry powder called Thuna Paha (තුනපහ) is used for vegetable curries.

Allergen: NA

Storage: Store in a cool and dry place

Weight:  100g

Origin: Srilanka 🇱🇰